CITRONDRÖMMAR
Ger ca 15st kakor
Du behöver:
50g rumsvarmt smör
1dl strösocker
0,5msk vaniljsocker
1/2dl solrosolja
1/2tsk hjorthornssalt
2-3dl vetemjöl
Skalet från en citron
Gör såhär:
1. Slå på ugnen på 150 grader
2. Vispa ihop smör, socker och vaniljsocker så det blir krämigt.
3. Vispa ner oljan lite i taget
4. Tillsätt hjorthornssaltet i 2dl vetemjöl och sikta ner det i smeten, blanda ihop allt. Är smeten för lös så tillsätt mer vetemjöl, den ska vara lite lös men gå att rulla
5. Riv ner citronskalet i smeten och blanda ihop allt
6. Rulla ca 15st lika stora bollar och placera dom på ett bakplåtspapper på en plåt, grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter
7. Ta ut och låt svalna på plåten.
