Hannas Gofika

Hejj på er i, ja jag önskade ju att jag kunde skriva vårlandskapet men vi har bara slask, slask och mer slask.. Förhoppningsvis är det ett tecken på att våren närmar sig med stormsteg! 
Mitt i denna gråhet så bjussar jag iallafal på ett helt fantastiskt recept, nämligen kladdkakemuffins fyllda med kinder maxi & toppade med nutellagrädde. Dom blir så perfekt kladdiga att jag ville äta alla på en gång 🙈 

Här kommer receptet! 

Till 10-12st muffins behöver du: 
Muffins:
150g Smör
2,75dl socker
1,5dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2st ägg 
1,5dl vetemjöl 

3st kinder maxi 

 

Topping:
2dl grädde 

3 matskedar nutella

1krm bakpulver

 

1. Slå på ugnen på 160 grader
2. Ställ ut muffinsformar på en plåt eller i en muffinsform 
3. Lägg smöret i en kastrull och smält på låg värme
4. Blanda socker, kakao och vaniljsocker i en skål
5. Häll i det smälta smöret och blanda ihop det till en smet
6. Tillsätt ett ägg i taget och blanda i det
7. Sikta i vetemjölet i smeten och blanda så det blir en slät smet
8. Fyll muffinsformarna till lite mer än hälften och tryck ner en bit av kindermaxi.
9. Grädda längst ner i ugnen i ca 14-16 minuter, dom kommer kännas lösa när du tar ut dom med det är ingen fara. 
11. Låt sedan svalna och ställ in i kylskåpet i 20-40min så blir dom perfekt kladdiga. Gillar ju rinniga kladdkakemuffins så skippa kylskåpet! 

 

1. Vispa grädde och bakpulver så det blir fast och fluffigt. 
2. Tillsätt nutella och vispa ihop det. 
3. Spritsa/klicka ut det på muffinsarna, servera och njut!